STAUB

STAUB — это известная на весь мир посуда из Франции, а точнее из самого известного кулинарного региона Франции — Эльзаса. Основным направлением STAUB является производство чугунной эмалированной посуды, как для дома, так и для шеф-поваров. В любом случае её используют люди, которые хотят получить подлинные и эмоциональные блюда с высочайшими вкусовыми характеристиками.

Продукция компании сочетает в себе проверенные традиции изготовления чугуна и новейшие технологии. Известные шеф-повара со всего мира признают и ценят высокое качество посуды STAUB. 45% шеф-поваров Франции, имеющих звёзды Мишлен, работают со STAUB и 7 из 10 шеф-поваров, не имеющих, пока, звёзды используют кокоты и сковороды этого великолепного бренда.

 

ПРОИЗВОДСТВО

Перед тем как попасть на прилавки магазинов, любое изделие компании STAUB проходит несколько этапов:

    • В отличии от более дешёвых аналогов, компания STAUB при производстве чугуна не вносит каких-либо сторонних добавок. Поэтому чугунные изделия получаются полностью безопасными и экологичными.
    • Расплавленный чугун разливается в специальные песочные формы. Эти формы одноразовые и поэтому каждое изделие по сути является уникальным. Формы обеспечивают идеальную геометрию.
    • Этап шлифовки — один из самых трудоёмких и ответственных и включает в себя машинную, ручную, дробеструйную обработку.  Результат- это высочайшее качество и геометрия поверхности, отсутствия подтёков эмали и её одинаковый слой по всей поверхности, что является залогом долговечности использования.
    • Нанесение эмали происходит в несколько этапов и включает в себя покрытие в несколькими слоями  эмали специального состава.
    • Обжиг в печи при температуре до 1400 градусов цельсия. Обеспечивает прочность и устойчивость к царапинам
    • Окончательная проверка качества и упаковка готового изделия.

Традиции, современные технологии и инновации позволили получить изделия безупречного качества и идеальной формы.

 

ЭМАЛЬ

Богатый, глубокий, глянцевый слой эмалевого покрытия делает кокоты STAUB прекрасным украшением стола. Блюда поданные прямо в посуде выглядят ещё более аппетитно.

    • Минимум два слоя эмали придают кокоту блеск, сияние и потрясающую глубину цвета.
    • Внутренний слой чёрной матовой эмали специального состава  обеспечивает великолепные антипригарные свойства.
    • Идеальные свойства для обжаривания, тушения, карамелизации
    • Специальная техника нанесения эмали «Майолика» используется с применением 100% стекла, обеспечивая не только потрясающую глубину цвета, но создавая очень прочную поверхность.
    • Самая богатая цветовая гамма изделий. Восемь цветов посуды смогут создать гармонию на любой кухне.
    • Благодаря эмалированной поверхности за посудой легко ухаживать.
    • Может быть использована на любых типах плит, включая индукционные.

Специальный состав эмали и многократное покрытие особым способом, обеспечивают уникальные антипригарные свойства, прочность внутреннего и внешнего покрытия и красоту изделий STAUB.

 

 

КРЫШКА

Уникальная система орошения и удобство в эксплуатации.

  • Специальная конструкция крышки. За счёт нанесённых на внутреннюю поверхность шипов создаётся эффект «Ароматный дождь». Влага распределяется по всей поверхности и скатываясь капельками увлажняет всю поверхность приготавливаемого блюда.
  • Сохраняет на 10% больше влаги в продуктах чем посуда с обычной крышкой за счёт постоянного и равномерного циркулирование влаги внутри посуды
  • За счёт идеальной формы плотно прилегает к кокоту, а благодаря весу удерживает пар внутри, сохраняя аромат.
  • Эргономичная латунная или никелированная ручка обеспечивают удобство захвата и безопасность.
  • Крышка имеет обод и углубление, которое может быть использовано для ложки или для кубиков льда — специальная техника, усиливающая конденсацию влаги во врем приготовления.

Плотное прилегание крышки с наконечниками обеспечивает равномерное нагревание и образование конденсата.